ÖZLEMİN ELLERİNDEN

31/3/2009 - HAŞHAŞLI ÇÖREK

Kategori: HAMURISLERI

Yorum (16) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

4/3/2009 - WAFFLE YAPIMI

Kategori: KAHVALTILIKLAR


100 gr margarin
1 su bardağı dolusu un
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı tuz
Izgarayı yağlamak için sıvıyağ
Üzeri için:
Pudraşeker

Hazırlanışı:

 Margarini eritip soğumaya bırakın. Unu bir kâseye alıp kabartma tozu ile harmanlayın. Sütü ilave edip mikserle çırparak yedirin. 

Karışıma tozşeker, tuz ve yumurtaları ilave edip mikserle çırpmaya devam edin. Eritilmiş margarini ekleyip çırpın ve hamuru 20 dakika dinlendirin.

 Waffle ızgarasına bir fırça yardımı ile sıvıyağ sürün. Hamurdan kepçe kepçe alarak ızgaraya dökün. Izgarayı kapatıp 4-5 dakika pişirin. Waffle?ları servis tabağına alıp üzerine pudraşeker serperek dilediğiniz dondurma ile birlikte servis yapın.
Yorum (15) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

16/2/2009 - KREP YAPIMI

Kategori: KAHVALTILIKLAR


Malzemeler

2 bardak un
3 bardak süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
1 tutam kabartma tozu
2 yumurta
Yapılışı;
Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba bosaltin, yumurtalari tek tek karistirin.Yagi,
tuzu ekleyin. sutle yavas yavas sulandirin.Krep hamurunun putursuz
olmasi gerekir.
-Hamurun tum malzemelerini catalla cirparak ya da mikserde karistirin.

krepler teflon tavada yapılmalıdır.hamurumuzu tamamlayınca yağlanmış tavamıza 1 kepçe krepimiziden döküyoruz.ve her tarafa yayılması için tavamızı sallayalım.bir tarafın piştiğini anlamak için spatula yardımıyla kenarından kaldırarak bakabiliriz.diğer tarafı çevirmek için ister havada döndürerek,istemalzr spatula yardımıyla ,istersenizde geniş bir tabağı tavanın üzerine kapayarakta çevirmeyi deneyebilirsiniz.bu şekilde kreplaerimizi tamamlıyoruz.
Yorum (11) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

14/2/2009 - KIR PİDESİ.........

Kategori: HAMURISLERI


MALZEMELER;

5 Su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
tuz
alabildiği kadar su

KIYMALI HARÇ İÇİN

250 gr kıyma kullandım, soğanla kavurup,k.biberini,tuzunu ve karabiberini koyup hazırladım.

YAPILIŞI; Karıştırma kabımızın içine unumuzu döküyoruz, ortasını havuz şeklinde açıyoruz, içine yaş mayayı, sıvı yağ, yoğurdu, haşlanmış rendelenmiş patatesi rendeliyoruz. Çünkü: hamurumuzun yumuşak olmasını sağlayacaktır hemde hamura lezzet katacaktır, tuzuda ilave edip hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yuğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz, yapmış olduğumuz bezeleri uzun bir şekilde açıp, içine yapmış olduğumuz harçı ekliyoruz ve kapatıyoruz. isterseniz açıkta yapabilirsiniz. Fırın tepsisine dizip 180 derecedeki fırına veriyoruz.
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

11/2/2009 - manzara resimleri


















Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

6/2/2009 - ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ

Kategori: HAMURISLERI


MALZEMELER;

1,5 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI SÜT
1 TATLI KAŞIĞI TOZ MAYA
1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
TUZ VE ALDIĞI KADAR UN
250 - 300 GR. ISPANAK
1 ADET BAŞ SOĞAN
1 KASE KAVRULMUŞ KIYMA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
TUZ, KARABİBER VE PULBİBER
ÜZERİ İÇİN;1 ADET YUMURTA SARISI
ARASI İÇİN;1 KASE SIVIYAĞ


YAPILIŞI;Su ve sütü ılıtın. Yoğurma kabına alın.İçine maya ve sıvıyağ koyup, 5 dakika bekletin.Un ve tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun.Hamuru yarım saat mayalandırın.O sırada iç malzemeyi hazırlayın.Bunun için ıspanakları yıkayıp, doğrayın.Soğanı ince ince doğrayın.Kıyma,zeytinyağı tuz ve biberleri ekleyin.Kavrulmuş kıymahariç bütün malzemeyi çiğ olarak karıştırın.Mayalanan hamuru 8 e bölün.Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın.İlk Parçayı yağlanmış bir tabağa koyun.Tüm ayırdığımız hamurları arkalı önlü fırçayla yağlayıpüst üste koyun.Masanın üstüne hamur işleri için bir bez serinBezeyi alıp bezin üstüne koyup yavaşça kenarlarından çekerek büyültelim. her iki kenarına iç malzeme koyalım.Bezi yavaş olarak kaldırarak iki kenarında rulo olmasını sağlayalım.Yağlanmış tepsiye yuvarlayarak dizelim.Diğer bezelerdede aynı işlemi uyguluyalım.sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana pişirelim.....
Yorum (9) :: Yorum yaz! :: Bağlantı



<- :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Glitter Graphics

Fairy Glitter Graphics

Bağlantılar

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv
ÖZLEMHOBİ

Kategoriler

Arkadaşlarım

ismail1961
kiana
didoli82
7x7x7
1964anne
orgucicek
mineakbas
keskinlininmutfagi
becede
putri
naliya
seyhanla
Emel Açıkel
nurmutfakta
elfince
yagmurumunelleri
susamcorekotu
elifgulcelem
dilyadiyari
bebekveannelik
gonulgulu
mutfagimabuyrun
falbilimmerkezi
emsalsizim
yakamozsahili
kadininguncesi
tiritci
yldzn
.aysel .cetin altaylı
hayalbirumuttur
ivedi
Sitenizesayac.com